Voortreffelijke Hertensukade bij Tumi Heiloo!

 

Tumi

 

Ik schrijf haast nooit over een restaurant. Ooit wel eens een recensie op Iens achtergelaten. Vanavond weer gegeten in Tumi Heiloo. Ze hebben weer de hertensukade op het wintermenu staan! Echt voortreffelijk!! Zo dat moest ik even kwijt! 🙂 Tumi, niet duur, erg lekker en leuke bediening!

Edward Neering

Eet je mee! in Heiloo, zeker een keer doen!

Eet je mee!

Gisteren voor het eerst gegeten met “Eet je mee!” uit Heiloo. Een spitskoolschotel en een mexicaanse schotel. Puur, vers gezond eten gemaakt door twee enthousiaste dames, Nina en Floor (zie Foto)  Voor €7,50 heb je een schotel. Het kost €2,50 om thuis te laten bezorgen en voor de ovenschalen betaal je statiegeld wat je weer terugkrijgt als je de schalen terugbrengt dan wel steeds weer verwisseld als je opnieuw bestelt. Mijn advies, zeker een keer proberen en dus doen. Kijk ook op www.eetjemeeheiloo.nl . Nina en Floor koken op ma,di en donderdag.

Edward Neering

Eet je mee foto 2

Prima eten bij Chreighton’s Egmond aan den Hoef

54 jaar alweer en dit jaar geen verjaardag gevierd. Volgend jaar gaan we weer voor goud want dat ga ik het56e jaar levensjaar in als ik 55 word, bij leven en welzijn natuurlijk. Kortom een nieuw lustrum, een nieuw feest, en ook op een vrijdag. Dit jaar gegeten bij Chreighton’s (zie foto). Woon als 12 jaar in 072 echter hier hebben wij nog nooit gegeten. Lekker op het terras gegeten met ondergaande zon met de duinen als decor, prachtig. Leuke bediening en prima gegeten. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Enig kritiekpuntje is dat er wat meer groente/salade bij kon. Uitstekende huiswijn.

Voortreffelijk eten in “de lachende Javaan” Haarlem

Als je dit historische pand binnenstapt kom je gelijk in een gemoedelijke Javaanse setting terecht. Er staan twee indrukwekkende Boeddha’s in het midden van het restaurant en met het prachtig beschilderde houtwerk en de open ruimte naar boven waan je zo op Java. We waren met een groep en hebben dus gelijk de Javaanse rijsttafel uitgeprobeerd. Het was heerlijk genieten, zoals een goede rijsttafel hoort te zijn, een heerlijke variëteit aan Javaanse gerechtjes. En natuurlijk het diner afgesloten met traditioneel Indisch kokos ijs. Alles geserveerd door vriendelijk personeel. Dit restaurant is aanrader, ga er zeker nog eens naar toe als ik in Haarlem ben.

Aguada – prima restaurant Amsterdam Roeterstraat

Aguada 
Gegeten in restaurant Aguada, Roeterstraat 10hs, De thaise kip is picobello en ook de Rendang mag er wezen. Simpel, goed en goedkoop. Na een hectische maar goede week op Burgerzaken Stadsdeel Oost afgesproken met vier vrienden voor onze halfjaarlijkse "harde Kern". Bram was weer terug uit Senegal en weer teruggekeerd in Mokum en bij de wereldomroep in H'sum. De anderen doen nog altijd wat ze deden. Eerst even naar Cafe de Roeter tegenover de Universiteit. Leuke tent altijd maar nu verbazend rustig. Daarna dus naar Aguada in de Roeterstraat, op 10 hs. een beetje eetcafeachtig restaurantje met een prettige jonge frisse vrouwelijke bediening en met een vleugje heerlijk amateurisme. "Het pinapparaat is stuk kunt u aan de overkant even pinnen" en bij het afrekenen "We moesten even bij de buren wisselen". Erg lekker gegeten. Van half acht tot kwart voor elf daar gezeten. Lekker zitten lullen met hoofdgereccht, nagerecht en een paar flessen prima huiswijn waren we 40 euro per persoon kwijt. Moet kunnen in deze "crisistijd".!!

Edward Neering

Bakken van een brood met Teffmeel

130120086305 
Bakker Neering vertelt…………….

Voor het bakken van een brood met teffmeel in de broodbakmachine

<> 230 cl water

<> 35 gram margarine

<> 450 gram broodmix teffmeel Reformzaak (Glutenvrij)

<> 7 gram geconctreerd gist van Dr Oekter (in kuitje van de broodmix doen)

<> 4 eieren bovenop alles

Broodbakmachine op "volkorenbrood" zetten en gaan met die banaan. Het hele proces gaat 3 uur en 40 minuten duren.

was getekend……..bakker Neering

Soup en zo in de Jodenbreestraat A’dam

Soup en zo gif  Ik heb er een verslaving bij sinds twee weken. Ik werk sinds kort in de Jodenbreestraat Amsterdam. Ik werk zeg maar boven Albert Heijn. Twee weken geleden zeilde ik bij toeval binnen bij Soup en Zo ook in de Jodenbreestraat schuin tegen over Albert Heijn op de hoek van het tussenstraatje naar de Waterloopleinvlooienmarkt. Heerlijke soepen en salades voor weinig geld. Vooral de soepen zijn verrukkelijk. Indiase dahlsoep, Noordafrikaanse spliterwtensoep, indonesische kippensoep, pittige spinaziesoep met kokos enz enz. Soepen zijn elke dag weer anders. Ik bestel altijd een medium soep om direct op te eten en 4 stukjes bruin vers volkoren brood. Ben dan 5 euro 10 kwijt en je krijgt een eerlijke, heerlijke, gezonde verse soep wat direct een volledige lunch is met het brood erbij. Niet vet en ook dus gezond en lekker, ja wat wil je nog meer. Ik raad het dus aan!!! Soup en Zo is gevestigd op de Jodenbreestraat 94. Nee het is geen geitenwollen gedoe! Ook zaterdag en zondag open.

Edward Neering

Soup en zo 3 

XL porties maken ongemerkt dik

XL-porties maken ongemerkt dik

Mensen eten steeds grotere porties. Niet alleen krijgen mensen in restaurants en andere eetgelegenheden grotere maaltijden voorgezet, maar ook in supermarkten worden de porties groter.
Roergebakken_kip_365x243

XL-porties maken ongemerkt dik

Zo krijgen mensen dagelijks ongemerkt 50 kilocaloriexc3xabn te veel binnen. Hierdoor wordt de gemiddelde Nederlander elk jaar wel een pond zwaarder, zeggen onderzoekers van de EFMI Business School.

Volgens onderzoekster Ineke Steenhuis van het Instituut voor Gezondheidswetenschappen van de Vrije Universiteit in Amsterdam worden de XL-porties vergeten in de strijd tegen de vetzucht.

Volgens de onderzoekster letten mensen wel op wat ze eten, maar niet op de hoeveelheid die ze eten. Als je mensen een grote portie geeft, dan eten ze hun bord ook vaak helemaal leeg.

De onderzoekster verwijst ook naar een onderzoek van de Amerikaanse voedingswetenschapper Wansink. Hij deed een aantal proeven waaruit bleek dat mensen meer eten dan ze denken te eten. Zo zorgen bijvoorbeeld ook grote borden dat mensen meer eten.

Zo krijgen mensen dagelijks ongemerkt 50 kilocaloriexc3xabn te veel binnen. Hierdoor wordt de gemiddelde Nederlander elk jaar wel een pond zwaarder, zeggen onderzoekers van de EFMI Business School.

Volgens onderzoekster Ineke Steenhuis van het Instituut voor Gezondheidswetenschappen van de Vrije Universiteit in Amsterdam worden de XL-porties vergeten in de strijd tegen de vetzucht.

Volgens de onderzoekster letten mensen wel op wat ze eten, maar niet op de hoeveelheid die ze eten. Als je mensen een grote portie geeft, dan eten ze hun bord ook vaak helemaal leeg.

De onderzoekster verwijst ook naar een onderzoek van de Amerikaanse voedingswetenschapper Wansink. Hij deed een aantal proeven waaruit bleek dat mensen meer eten dan ze denken te eten. Zo zorgen bijvoorbeeld ook grote borden dat mensen meer eten.

Door: Redactie
Bron: Trouw – 29-04-2008